近日，四川省仪陇县市场监管局连系食物平安“守底线石家庄证件制作、查现患、保平安”专项步履，对辖区内黄焖鸡餐饮店及无堂食外卖实体店开展专项，沉点排查食物平安现患，压实运营从体义务。部门商家存正在从业人员健康证过时、消毒记实不全等问题，个体外卖店存正在未规范利用封签、后厨卫角未及时清理等现象。法律人员现场下达《责令整改通知书》5份，要求问题单元期限整改并提交书面石家庄证书制作。同时，对运营者开展《食物平安法》《收集餐饮办事食物平安办理法子》普法宣传，周排查、月安排”机制。

　　为从泉源防备食物平安风险，该局采纳“监管+办事”模式，鞭策行业自律能力提拔。一是开展专题培训。组织餐饮、外卖行业从业人员开展食物平安操做规范培训，沉点食材储存、加工流程、外卖包拆等风险环节；二是成立健全查核评价轨制。通过“川食安”等平台实施动态办理，查核不及格者需停岗复训；三是强化行业示范引领。评选“食物平安示范店”石家庄证件制作，通过现场不雅摩、经验分享等形式，带动行业全体规范升级。

　　下一步石家庄证件制作，严把食物平安每一道防地，切实守护群众“餐桌上的平安防地”。（欧川源）？。