没想到，国庆假期让南方城市的夜市经济再度爆火，和性价比餐饮的需求所正在。

　　霸王茶姬品牌的全国销量同比增加超120%，此中、上海、海南等区域同比增加超350%。值得留意的是，国庆假期备受关心的网球角逐中，霸王茶姬联袂全球健康大使郑钦文，正在全国“CHAGEE网球季”，且霸王茶姬网球季“热爱会友杯”正连续焕新。

　　分析携程、飞猪、去哪儿等旅逛平台数据显示，人们“反向逛”势头较着，以安徽黟县、河南巩义、乌兰布统、浙江台州等县域旅逛增速最高，也带动县域高星级酒店的预订量同比增加五成。正在这些处所，人们不只是体验高性价比，享受本地的风土着土偶情。

　　不外，爆火的生意，究竟难以笼盖正在每一家餐饮店、每一个餐饮品牌。这个假期，有门店正在狂欢，庆贺业绩的成功，也有餐饮老板实情。

　　国庆期间，海底捞集中开出多家新店，如新疆首店，广州、姑苏、合肥等一线、新一线城市门店，下沉市场中的浙江桐乡、河南长葛、遵化等城市开出首店，让顾客“随时随地海底捞”；数据显示，海底捞国庆假期前六天，全国超1300店共计欢迎顾客超1000万人次；10月1日，全国海底捞暖锅门店共计欢迎顾客超190万人次，取客岁同期比拟增加超5%。

　　全国曲营门店150+的费大厨辣椒炒肉，目前有12家新店正正在筹备中。数据显示，国庆期间正在、上海、广州、深圳等地门店人气持续火爆，全天停业等位爆满，数十家焦点商圈门店同时段等位桌数跨越400桌；位于长沙五一广场周边的多店全天取号近4000人。

　　正在茶饮赛道，喜茶的全国旅逛景区取城市商场门店销量双双走高，多店增幅超600%。喜茶江门江边里创始店占领假期门店总销量取单店单日销量双榜Top1，单店单日最高卖出超4500杯；各地交通枢纽的喜茶门店也送来新一轮增加，此中，青岛坐门店、中山火炬东办事区南区店销量环比节前增加超200%。

　　餐饮堂食消费日均值比拟2023年同期增加33.4%；分消费时段来看，夜间时段消费较2023年同期增加44.8%。

　　值得一提的，全国多地正在假期内采纳的多项优惠政策，刺激着消费活力和消费市场。好比，江苏正在国庆期间共举办餐饮促消费1300多场，400多家“金茉莉地标餐厅”餐饮收入过亿元；假期前夜，杭州开业的莲荷里贸易街区“承包”粉丝们正在看演唱会前后“黄金三小时”，送来20万人流，带动消费400万元，较试停业期间增加30%；“乐品上海”餐饮消费券达到了显著的引流结果石家庄证件制作联系方式，带动了会餐效应。

　　丹霞山景区的“丹霞非遗夜”，从10月1日持续到10月6日，旅客们晚上听音乐、品美食、赏非遗表演，打铁花非遗表演、韶关当地乐队表演、无人机表演吸引旅客和市平易近参取。

　　另据国度税务总局发布数据显示，国庆假期，消费相关行业日均发卖收入同比增加25.1%，小吃、快餐行业发卖收入同比别离增加8.1%和9%。

　　品牌持续拓新店，开出区域首店，深耕下沉市场，实现高人气和翻台率，打响品牌势能。成为各个头部品牌的新动做。

　　据文化和旅逛部数据核心测算，国庆节假日7天，全国国内出逛7.65亿人次，按可比口径同比增加5.9%，较2019年同期增加10.2%；国内旅客出逛总破费7008.17亿元，按可比口径同比增加6.3%，较2019年同期增加7.9%。

　　数据显示，10月1日至6日，抖音糊口办事多个处所菜系增加翻倍，具有处所风味特色的美食团购增加颇为可不雅。好比，南京盐水鸭团购同比增加917%，曾一度爆火的天水麻辣烫的团购订单量增加386%，正值食蟹旺季的蟹黄面订单量同比增加320%。

　　只能说，餐饮假期给旅逛城市和人们聚拢的处所餐饮，带来生意的短暂迸发，而当假期竣事，门店生意究竟要回归日常化和常态化运营，对于餐饮品牌来说，做好全面的备和，才能让品牌正在日常运营中更稳更强。

　　蔡澜港式点心，国庆期间7店连开，武汉梦时代、上海长泰广场、深圳龙岗万科、三亚大悦城……新门店均占领各个消费旺城的焦点商圈。

　　为了给全国各地的搭客供给便当，海底捞多地门店的外送停业时间延迟到了深夜。数据显示，国庆期间全国海底捞外送订单量环比节前销量增加超60%。

　　而凭仗《黑·悟空》逛戏爆火，取景地山西隰县小西天景区送来“泼天流量”，国庆假期每天旅客量都正在1万人次以上，从而带动山西餐饮的消费，特别是山西菜和面食文化备受关心，期间山西菜抖音团购订单量同比增加了237%，刀削面团购量则增加了186%。

　　新茶饮品牌甜啦啦，正在国庆期间一举开出近50店，云南、贵州、四川、等城市新开门店停业额日均超万元。甜啦啦全国门店正在国庆期间欢迎消费者跨越万万人。“几十店正在国庆开业，我们提前半年从门店拆修、物料运输、人员培训、开业等多方面起头筹备规划。”。

　　一组组数据，展示着国庆假期餐饮的消费活力石家庄证件制作联系方式，城市、县城、头部品牌、地区美食，似乎都是一片欣欣茂发，餐饮的回暖苏醒正正在持续向好。

　　同样，对于很多早餐小店来说，特别是居平易近区四周的早餐小店，国庆假期根基等于放假。“国庆期间，我们这边街上的人就俄然都消逝了，冷冷僻清的，1号还有些人，2号根基没人来买早餐了。”另一位早餐店老板则暗示“1号赔2000多，2号只要1200多，停业额能够说是断崖式下降。”开正在某小区楼下的卷饼小店，夫妻俩早早正在社群里通知“假期7天仅正在上午停业”。

　　长沙的“扬帆夜市”账号显示，10月2日，这个夜市的客流量达10万人次。更有四方坪夜市小食摊从婉言，“这几天晚上，炒菜的铲子都铲冒烟了。”就连日常平凡客流较少的摊位也起头排起了长队，摊从收摊时间从凌晨2点耽误至凌晨四点，可见客流之大。

　　正在社交平台上，可是他说“现实上要比本年五一减色不少，本认为7号最初一天会送来一波小高峰，没想到是假期7天里生意最淡的一天，后面估量要送来好长一段淡季了。”。

　　抖音糊口办事平台数据显示，10月1日-6日，处所菜餐饮团购订单量增加了95%。做为地标餐饮代表，胡大饭店4店，正在国庆假期间日均欢迎8360人，客流同比2023年增加8.3%，收入同比添加7.9%；此中，客流正在10月3号、4号两天达到最高峰，门店单日列队客流冲破万人，胡大饭店总店单店的线。

　　一位无锡的运营蟹黄面的老板称，国庆期间门店每天都正在列队，大部门是旅客，还有老顾客们。“我们回头率蛮高，有些旅客可能正在无锡玩个两三天，我发觉有些旅客今天来吃了，感觉好吃，明天还要来列队再吃一次，他们说假期归去就吃不到了。”。

　　“这是自以来门店欢迎客流最高的，我们品牌定位是地区性地标餐饮文化品牌，4家店而且正在一条街上，办理半径小，运营策略调控灵便，随时能够应对市场不确定要素。”胡大饭店相关担任人坦言。做为招牌产物，小龙虾日销量达6800斤，10月3号单日销量达到7300余斤。

　　城市文旅发力，文化空气赐与旅客情感价值拉满，带动本地特色美食和餐饮消费；地道美食仍然是人们的“心头爱”，聚焦炊火气的风味美食永不外时。为外埠旅客供给淮扬特色简餐办事（午餐、晚餐）和免费泊车办事。《扬州日报》报道，市食堂国庆长假累计欢迎旅客5204人次，较客岁国庆假期添加3404人次。而“市食堂”成了扬州最亮眼的“文旅IP”之一。

　　国庆前夜，湊湊暖锅推出初创新锅底冰煮喷鼻水椰子鸡；呷哺呷哺推出大满贯套餐抽，中率100%。品牌数据显示，呷哺呷哺国庆当天全体门店的客流量同比增加14.8%，广州、深圳区域客流同比增加50%以上。期间、、湖州三地新开店+焕新店3家，单日翻台率达6.5；湊湊通州万象汇店，国庆三天翻台率4.4，10月1日堂食翻台率5.2。

　　交通运输部的初步统计数据显示，10月1日至7日，估计全社会跨区域人员流动量累计约为20.08亿人次，日均同比增加4.1%。公开数据显示，、成都、沉庆、上海、杭州、西安、南京、长沙等照旧是最抢手的旅逛目标。此中，国庆假期间共欢迎旅客2159.64万人次，同比增加18.35%；旅逛总收入268.85亿元，同比增加11.67%，均创汗青新高。